La distinción de “Gran campeón argentino» formará parte de la selección argentina de APYCE en el Campeonato Mundial de la Pizza 2023 en Parma (Italia) representando a nuestro país y obtendrá más de un millón de pesos en premios de sponsors.
Entre ambos campeonatos hubo 150 competidores con 575 participaciones
Participó México, EEUU, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Uruguay, Perú, Paraguay, Haití, Venezuela y Argentina.
El predio contó con un mega escenario, pantallas gigantes, 12 hornos (10 a gas, 2 a leña), 18 jueces de piso, 3 (jueces de MEP responsables de supervisar la manipulación de los alimentos) y 30 miembros del honorable jurado conformado por periodistas, chefs, cocineros y referentes gastronómicos locales e internacionales.
Innovación tecnologica
A su vez se implementó una aplicación tanto para competidores como jurados absolutamente innovadora ya que no existe en ningún otro campeonato del mundo, creada por la organización para emitir alertas de horario, presentaciones de los participantes, y para que jurado ingrese realice la puntuación de los distintos ítems evaluados lo que acelera los tiempos operativos y de procesamiento de datos finales.
Si bien el horario de las tres jornadas es de 9 a 20, las categorías que siempre atraen mayor atención son “Masa más grande” y “Acrobacia (Free style) que se realizaron el día martes de 17:30 a 19 donde al finalizar se realizó la ceremonia de entrega de premios y luego se anunció al “Campeón argentino” acompañado de un cierre musical.
Los fans de la pizza estuvimos esperando ansiosos el día ya que Apyce brindó degustación de pizzas sin cargo durante los tres días de los campeonatos, además de las pizzas que elaboraron los competidores.
La organización invitó a los interesados en concurrir a acreditarse en forma anticipada para ingresar rápidamente, evento con entrada libre y gratuita con el apoyo de “Pizza World Championship» (organizadores del Campeonato Mundial de la Pizza (Italia), Marca País(Argentina), con el acompañamiento de Scuola Italiana de Pizzaioli (Italia), la Federación de Trabajadores Pasteleros de Argentina, y FITHEP Degusta .
Contó también, con importantes sponsors como Harinas Le 5 Stagioni , ingredientes Caracas y Gentleman,Tapas de Empanadas Mendia, Lácteos La Farfalla, Equipamientos Poyin, Hornos Forno.ar, Fiambres 214, Levadura Lesaffre, Café A Los Chinos, Beer Life Cervecería, Especias El Castillo, Levasaf (Lesaffre Argentina), Vajilla Volf, la aplicación Master Biga, The Mila Company, Forja Multimedia, y Bodega Alfredo Roca, Hosteria Casa Puelo, entre otras.
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