Nos encantan los almuerzos elegantes y Hotel Sofitel Recoleta, tiene una propuesta para llevarnos de viaje con sus sabores, comiendo muy rico en la ciudad. De lunes a viernes al mediodía se podrá disfrutar de preparaciones reconfortantes menú Gourmet de dos o tres pasos a elección con bebidas incluidas.
ALMA Restaurant, del Hotel Sofitel Recoleta, presenta una nueva carta de menú ejecutivo para acompañar el otoño. La propuesta se encuentra vigente de lunes a viernes de 12 a 15 h, y se puede optar por una alternativa de dos pasos ($28 000) o de tres pasos ($32 000). Ambas incluyen una bebida sin alcohol, una copa de vino bodega del mes, un café Nespresso o té en hebras Tehani.
Esta nueva carta obedece al espíritu de ALMA de seguir la dinámica de las estaciones para conseguir la mejor versión de cada producto. La chef ejecutiva, Erika Scaffino, y el asesor gastronómico, Julián Galende, destacan lo mejor de cada ingrediente con toques de autor, pero manteniendo un espíritu autóctono.
Cabe destacar que el menú ejecutivo cambia cada 10 o 15 días.
Menú ejecutivo: Entradas
Sopa de zanahoria y coco, Tostada con queso y almendra. Emulsión de zucchini, remolachas asadas, hongos y crumble de queso y de Principal Matambre de cerdo, papines, cebollas y zanahorias asadas con emulsión de pimientos, ó Pesca del día, salteados de coliflor, arvejas con manteca de limón, puerros asados y pesto de almendras tostadas, ó Ravioles con masa de pimientos, caviar de berenjena y queso feta con crema de espinacas.
Postres tarta de chocolate semiamargo y crema de café, Cremoso de naranja, limón y pomelo
Incluye Una bebida sin alcohol, una copa de vino bodega del mes, un café Nespresso o té en hebras Tehani
Precio por persona: $28 000 el menú de 2 pasos, y $32 000 el menú de 3 pasos
No te prives de vivir momentos únicos y sobre todo de comer rico, Salud !
ALMA Dirección: Posadas 1232, Recoleta.
Horarios: Lunes a viernes de 12 a 15 h.
Reservas: +549 4819-1100 o reservasresto@sofitel.com
Instagram: @alma.buenosaires