Nace un nuevo emprendimiento enoturísicto de Mendoza, Ronda Casa de Vinos,
Un grupo de socios argentinos y brasileños crearon Ronda Casa de Vinos, un proyecto vitivinícola y gastronómico ubicado en Perdriel, Luján de Cuyo, que elabora vinos especiales e incluye al restaurante Kuro, a cargo del chef Lucas Olcese, un emprendimiento vitivinícola y gastronómico que elabora partidas especiales de vinos, restaurante Kuro, del chef Lucas
El grupo adquirió una bodega pequeña, con un viñedo de 2,4 hectáreas de Malbec a punto de cumplir 100 años, plantado de 1924, ubicada en la calle Cobos al 3318,
«La bodega posee una forma circular, lo cual se conjuga con el concepto de “Ronda”, que en idioma esperanto significa “redonda”. Martino explica que “en el grupo de socios hay argentinos con ascendencia italiana, española y japonesa, y brasileños con ascendencia portuguesa, por lo cual buscamos un nombre en el idioma esperanto que tuviera un significado universal y además transmitiera circularidad y buena energía”.
La idea del emprendimiento es que cada integrante priorice sus gustos personales a la hora de elaborar los vinos, “sin pensar en estilos, tendencias, portfolios ni mercados”. Entre los primeros ejemplares se encuentran un Sangiovese estilo italiano con 100% de crianza en roble, un tinto de corte sin madera de Gualtallary, un Syrah de pequeñas partidas que hasta ahora se comercializa sólo en Brasil, y un Malbec tope de gama elaborado con las uvas del viñedo de 100 años.
Entre sus etiquetas se encuentran Kuro, Caparbio y Herminda, y más, por el momento.
Los vinos se venden sólo en bodega y en el restó Kuro, y en su web, plataformas digitales.
El restaurante Kuro
“Kuro” significa “negro” en idioma japonés, conexión entre la comida y el fuego”, y está ubicado en el jardín de la bodega, con los platos del experto Chef Lucas Olcese, y ya da ganas de conocer su propuesta, comenta que es una cocina simple, con platos para compartir y degustar sabores característicos de su cocina, priorizando siempre la estacionalidad de los productos”.
Para agendar en tu próximo viaje a Mendoza!
Reservas: Whatsapp: +54 9 2615636485
Mail: kurowineshospitalidad@gmail.com
IG: rondacasadevinos
A cerca de los socios del proyecto
- Hernán Stella, importante consultor de comunicación de Buenos Aires.
- Matías Vidal, argentino basado en San Pablo, empresario del mundo financiero y variados emprendimientos.
- Joca Ururahy, carioca, propietario del grupo Trema en Brasil y de varios restaurantes de primera línea en Rio de Janeiro, además de House of Wines, una de las vinerías más importantes de Barra da Tijuca, y quien ya produce vinos en Mendoza.
- Rodrigo Méndez Martino, abogado, mendocino, CEO del proyecto, sobrino de Hugo Martino y conocedor desde su infancia del proyecto Martino Wines.
- Gonzalo Mazzotta, mendocino, consultor en viticultura y enología, propietario de Mazzotta Wines, consultor de importantes proyectos vitivinícolas en Argentina y el exterior.
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