La innovación, constituye uno de los valores esenciales de Santa Julia, siendo el trabajo con variedades no tradicionales, uno de sus aspectos principales. En un trabajo conjunto entre varias áreas, la bodega decidió unificar en un solo proyecto estas dos marcas, bajo el nombre “Textual Innovación Extrema”, de Bodega Santa Julia.
Vinificadas en la sala experimental de la bodega, Textual Innovación Extrema, hoy se elabora con uvas cosechadas en Finca La Ribera, departamento de Tunuyán, Valle de Uco. Estos cepajes son permanentemente monitoreados, así como su adaptación al suelo, clima y condiciones ambientales de las fincas.
La línea estará inicialmente compuesta por las siguientes variedades: Albariño, Carmenere y Caladoc
“Textual Innovación Extrema refleja la pasión de la familia por la búsqueda constante de la innovación. Es una colección de variedades no tradicionales en la Argentina, pero con una gran historia en su país de origen” Rubén Ruffo, gerente de Enología de Bodega Santa Julia.
Estas nuevas etiquetas estarán disponibles a partir del mes de julio en vinotecas seleccionadas del país, a un precio sugerido de venta de $510.
Acerca de Santa Julia
Nacida en el año 1996, Bodega Santa Julia es una marca emblemática del vino argentino, reconocida local e internacionalmente por su continua búsqueda de innovación y excelencia. Santa Julia es un claro ejemplo de la combinación de estilos único y diversidad que pueden encontrarse en los suelos mendocinos. Desde el trabajo en el viñedo y en cada una de las etapas de elaboración, Bodega Santa Julia tiene un claro compromiso con el desarrollo sustentable, aplicando procesos que reduzcan el impacto en el medio ambiente y potenciando el desarrollo de la comunidad que lo conforma.
Santa Julia está compuesta por las siguientes líneas:
Santa Julia Magna – Alambrado – Santa Julia Espumantes – Tintillo – Santa Julia Reserva – Santa Julia Varietal -Innovación –
Las notas de cata y recomendaciones de maridaje, las escribiré proximamente, luego de catar la nueva línea de los vinos de ésta gran bodega .
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