Ubicada en Maipú, al pie de la Cordillera de los Andes, se encuentra bodega Trivento, desde 1996, su nombre debe a tres vientos muy presentes en la zona el Polar, Zonda y Sudestada, y su influencia.
Trivento inició sus actividades en Mendoza, la región vitivinícola más importante de Argentina y Capital del vino, con una adquisición de una bodega de 2 millones de litros y la finca Los Vientos de 154 hectáreas, ambas ubicadas en Maipú.
Marcos Jofré es el primer mendocino en ser CEO de Bodega Trivento. Filial argentina de Viña Concha y Toro Family of Wineries, desde 1996, bodegas Trivento es símbolo de los vinos de alta gama de la Argentina.
La compañía posee 1650 hectáreas de viñedos, ubicados principalmente en las regiones de Maipú, Luján de Cuyo y Valle de Uco Mendoza y sus zonas microclimas.
Además son Líderes en iniciativas sostenibles, en 2013 comenzaron con un proyecto transversal que incluyó a la Sustentabilidad en el centro de su modelo de negocio. A partir de allí, adhirió al Pacto Global de las Naciones Unidas y reporta metas para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) agenda 2030.
https://www.trivento.com/sustentabilidad/
Trivento cuenta con tres bodegas, la principal y la de vinos premium están ubicadas en Ruta 60 y Jerónimo Ruiz de Maipú, Mendoza. Mientras que en Tres Porteñas, San Martín, se encuentra la tercera planta, y un sólido equipo de enólogos y técnicos especializados que optimizan la expresividad de cada terruño y variedad.
Todas las instalaciones están equipadas con tecnología de última generación para la elaboración de vinos, con una capacidad total de 35 millones de litros. Además, en una sala especial descansan 4.000 barricas y 32 majestuosos fudres de roble utilizados para la crianza de vinos premium. En sala de barricas se añejan parte de sus líneas de vinos, barricas de 225 litros de origen francés y americano y Fudres donde se colocan lo que son las líneas tope de gama como Eolo y Gaudeo.
Germán Di Cesare es el Gerente de Enología y Winemaker en Bodega Trivento, su equipo enológico está conformado por Magdalena Viani, Maximiliano Ortíz y Rafael Miranda.
En Trivento se basan en 5 valores, Espíritu Emprendedor, Respeto, Profesionalismo, Trabajo en Equipo e Integridad. A través de ellos crean una un espacio colaborativo, realizando sus tareas con excelencia y cuidando los recursos de la compañía.
Enoturismo Gourmet
Éste mes visité Trivento, la bodega icónica argentina, y marca de vinos más vendida a nivel mundial, la compañía representante del Malbec argentino con alto posicionamiento y crecimiento sostenible, espera duplicar sus resultados y alcanzar los 500 millones de dólares en ventas en retail para 2025.
Una combinación de múltiples factores reunidos para dar como resultado un gran producto, por un lado, la alta aceptación de los vinos de la bodega y, en particular, de la línea Trivento Reserve, que ofrece el mejor malbec en términos de valor. Para este segmento premium, el vino presenta un packaging muy distinguido, con una botella elegante e icónica, única en el mercado, con el logo en relieve en el frente y una distintiva banda de plata en la etiqueta.
Rodeada de viñedos de altura, Casa de los Vientos presentó el Trivento Private Reserve, con las extraordinarias y únicas condiciones del Valle de Uco.
Pensada para acercar al consumidor la oportunidad de experimentar la complejidad y audacia de la región andina de Tupungato, Tunuyán y Altamira, Maximiliano Ortiz, enólogo responsable de esta línea Premium, seleccionó cuidadosamente barricas de Malbec y Cabernet Sauvignon que le permitieran revelar las cualidades particulares del terruño.
Desde su lanzamiento en el Reino Unido, en 2018, la variedad Malbec alcanzó un crecimiento anual compuesto del 65%, hasta 2022. La etiqueta, también presente en Argentina, Brasil, Colombia y Perú, encontró una excelente recepción entre los críticos de vinos y los concursos internacionales: 93 puntos por Tim Atkin y 95 puntos en el International Wine Challenge (IWC 2022).
En el mes de septiembre 2023, en el marco del mes del turismo, Bodega Trivento incorporó a Fernanda Vila como su nueva Sub Gerente de Turismo & Hospitalidad. El nombramiento tiene como objetivo desarrollar nuevas e innovadoras propuestas que potencien las experiencias relacionadas con la gastronomía y la cultura del vino.
Propuesta gastronómica en Galería
Bodega Trivento abrió su nuevo espacio de gastronomía “Galería”, que incluye exquisitas opciones para degustar con aires mediterráneos, entre las que se encuentran tapas elaboradas con quesos madurados, charcutería artesanal, humus, y opciones vegetarianas, para maridar con los vinos premiados de la bodega, poniendo en valor la propuesta gastronómica y turística de la bodega, para que quienes lleguen a la Casa de los Vientos disfruten de una experiencia placentera y memorable.
Un acertado plan es visitar la bodega y catar sus vinos, para comenzar nada mejor que el delicadísimo Trivento Reserve White Malbec, un Malbec blanco, que salió al mercado en 2019 y cada vez tiene más adeptos, es casi transparente la añada 2023, sin perder aromas y sabor a fruta y estructura en boca, que fue ideal para acompañar la propuesta gastronómica que ofrece la bodega a sus visitantes.
Otra característica que destaca a la compañía es la innovación, siempre estando a la vanguardia, explorando, y con nuevas propuestas. Un claro ejemplo es el impulso de la categoría de White Malbec, un vino diferente que ha demostrado ser un éxito entre nuestros consumidores.
Vino orgánico sin sulfitos, siempre buscando un equilibrio que sea reserva, que tenga capacidad de guarda, con uva orgánica del Valle de Uco. Un gran símbolo de vinos de alta gama de Argentina, que mantiene el liderazgo como la “marca argentina de vino N°1 del mundo, en valor”, por segundo año consecutivo.
Me gustó mucho el El MENÚ GALERÍA, es una carta que varía con productos frescos y de temporada, pedimos unos platitos deliciosos, preparados por el chef y su equipo, que consta de varias opciones ideales para acompañar los vinos y pasar un hermoso día, rodeado de viñedos, en la paz del entorno.
Panes caseros, Focaccia y aceite de oliva virgen extra La Chamiza, con Trivento Reserve White Malbec, Tabla de quesos y chacinados, con Trivento Reserve Maximum Red Blend. opciones de tapeos con Pera, lombarda, rúcula y almendras tostadas, Chipá, hongos y salmoriglio (vegetariano) Remolacha asada, queso fresco de cabra, nueces acarameladas, menta, Espárragos, harissa y dukkah, Empanada mendocina con chutney de tomates, Trucha curada, escabeche de vegetales, piel de limón confitada, Picaña braseada en Malbec, repollo marinado, salsa verde Trivento Golden Reserve Malbec y Cabernet Franc
La carta de Postres con productos muy frescos locales, como Dulce de membrillo, higo en almíbar, queso Cuartirolo, queso Gouda, nueces y oliva La Chamiza, manzana y pera asada, calabaza en almíbar, crema de limón y pista, Torta húmeda de chocolate, cremoso de chocolate blanco, quinotos e almíbar ideales para un broche de oro con el Espumante Cuvee Exceptionnelle Brut Nature
También sirven menú de pasos, con platos principales para todo gusto. Todo excelente y con muy buen producto, ideal para acompañar los deliciosos vinos.
Continuamos la cata con Trivento Malbec, muy frutal, aromas a ciruelas, frutos rojos, vainilla, fácil de beber, e ideales para gastronomía
Trivento Private Reserve Cabernet Sauvignon cosecha 2021, recibió 91 puntos de James Suckling y desembarcó, durante este año, tanto en Argentina como en el Reino Unido.
Un vino muy interesante, complejo, frutal, algo especiado y ahumado, y con 8 meses en roble, muy gastronómicos, una la línea completa de grandes vinos argentinos y una experiencia para disfrutar del enoturismo en Mendoza.
Trivento Empresa B
Trivento es también una empresa de triple impacto. Durante 2021, certificó como Empresa B convirtiéndose en la organización de mayor tamaño del rubro agrícola que pertenece a esta comunidad en Argentina.
En 2021 ingresaron a la Comunidad B ya que cumplen con altos estándares de desempeño social y ambiental verificados, transparencia pública y responsabilidad legal para equilibrar nuestras ganancias y nuestro propósito.
Son parte de un sistema económico inclusivo, equitativo y regenerativo para todas las personas y para el planeta, enfocamos en 4 desafíos globales: educación, cambio climático, cuidado del suelo e integridad empresarial.
Esto se suma a las iniciativas que la Casa de los Vientos puso en marcha en 2013, incluyendo a la sustentabilidad en el centro de su modelo de negocio. A partir de allí, adhirió al Pacto Global de las Naciones Unidas y reporta metas para los ODS, agenda 2030.
Acerca de Bodegas Trivento
Filial argentina de Viña Concha y Toro Family of Wineries, Bodegas Trivento es símbolo de los vinos de alta gama de la Argentina. Desde sus inicios, en 1996, forjó un portafolio exclusivo que preservan el carácter de los terruños mendocinos y desafían los humores de los vientos.
Sus 500 colaboradores hacen de la Casa de los Vientos una de las principales bodegas elaboradoras y exportadoras de Argentina. Desde 2020, Trivento es la marca argentina de vinos número 1 en ventas en el mundo. Posee 1650 hectáreas de viñedos ubicados principalmente en las regiones de Maipú, Luján de Cuyo y Valle de Uco – Mendoza, con una amplia gama de topografías y microclimas.
Visítenla, nada mejor que catar los vinos en bodega para entenderlos mejor, y acompañado de una propuesta gastronómica, con productos frescos y ricas elaboraciones, con mucho sabor, en un marco ideal, rodeados de verdes viñedos, crean momentos inolvidables.
Ubicación Bodega Trivento RP60 & Jerónimo Ruiz
Rusell, Maipú. M5517
Mendoza, Argentina.
T. +54 9 261 15 586 2868
turismo@trivento.com
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