Este Programa trabaja en el desarrollo y fortalecimiento del enoturismo en Chile de manera integral, promocionando y difundiendo el sector a nivel nacional e internacional, ofreciendo una propuesta atractiva, innovadora, competitiva y sustentable, fomentando la constante mejora en la calidad del servicio y ofreciendo las mejores herramientas de conocimiento a la industria.
Todo esto a través de una gobernanza público-privada participativa e integradora, que permite tomar decisiones de forma consensuada. Paralelamente, busca impulsar la innovación, calidad y sofisticación como factores estratégicos que contribuyan al desarrollo de productos enoturísticos competitivos en cada una de las regiones.
Para ello, el Programa trabaja en fortalecer las capacidades empresariales y de capital humano, para una mejor gestión de productos asociados al turismo del vino, inteligencia de mercado, innovación y competitividad.
El enoturismo en Chile será en el 2026 una actividad imperdible para los turistas nacionales y extranjeros, con una oferta integrada, diversa, sustentable, de calidad y representativa de cada territorio, capaz de incrementar las visitas y capturar un mayor gasto por turista, impactando positivamente en el desarrollo de los valles vitivinícolas e incrementando así los ingresos del país.
Entre el suelo y sus frutos hay una conversación continúa, un diálogo único e irrepetible que responde al clima y la geografía que solo se da en un enclave y que se va trenzando de norte a sur y de cordillera a mar. Eso es el terruño: lugares específicos de Chile en que los ingredientes hablan con la cocina y vinos locales creando recetas que expresan su tierra.
El vino fluye y marca pautas que deben bailar con los ingredientes en la mesa, gracias al cocinero, director de esta orquesta de composiciones sabrosas que manifiestan el terruño en su esplendor.
Estas recetas representan pedazos de Chile que brillan en forma de cebiches, chupes, sánguches, caldos, cocimientos, asados y postres; una sinfonía de paisajes, ingredientes y botellas tradicionales y contemporáneas, que pretenden celebrar nuestra única y sabrosa tierra.
Conoce las fechas y lugares de esta tradicional celebración
Marzo y abril son los meses en que tradicionalmente se celebra la vendimia en Chile, esa temporada en que se cosecha la uva y se rinde honor a la tierra fértil y al vino. Son fiestas costumbristas, celebraciones que combinan vino, gastronomía, música, generando un gran atractivo para los amantes del vino y la comida.
Cada año, el programa Enoturismo Chile, realiza el Mapa de Vendimias, una completa guía con la información y ubicación geográfica de cada una de estas celebraciones y, que semanalmente, actualiza y suma nuevas vendimias. Y como este año no es la excepción, ya está listo.
La buena noticia es que no es necesario esperar hasta marzo para disfrutar de este panorama porque desde febrero distintos eventos harán la antesala de estas esperadas fiestas que realzan y destacan las tradiciones del campo chileno.
Acá te dejamos las fechas de las Fiestas que se vienen para que así no te pierdas ninguna:
Febrero
6ta Versión de la Noche de Cinsault, Ñipas, comuna de Ránquil |04 de febrero
Fiesta de la Uva, Guarilihue, Ñuble | 18 y 19 de febrero
Marzo
Fiesta de la Vendimia de Colchagua, Plaza y centro de Colchagua | 03,04,05 de marzo
Festival Folclórico de la Vendimia de Molina, Plaza de Armas de Molina, Curicó, Maule | 10 al 12 de marzo
Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio, Viña Hacienda San Juan, San Antonio | 11 de marzo
Fiesta de la Vendimia Villa Arnaud Faupin, Viña Faupin, Salamanca, Coquimbo | 18 de marzo
XXXIV Fiesta de la Vendimia de Curicó, Plaza de Armas de Curicó, Maule | 23 al 26 de marzo
Fiesta de la Vendimia del Valle del Aconcagua | 25 de marzo
Fiesta de la Vendimia de Peñaflor, Parque Trapiche, Santiago | 25 y 26 de marzo
Vendimia en Tarapacá, Viña Canchones, Iquique | 31 de marzo
Fiesta de la Vendimia 2023 – San pedro de Atacama, Pueblo de Artesanos | 31 de marzo y 01 de abril
Abril
Fiesta de la Vendimia de Casablanca | 1 y 2 de abril
XV Fiesta del Vino, Pirque | 1 y 2 de abril
Vendimia de Portezuelo, Plaza de Portezuelo, Ñuble | 8 y 9 de abril
Fiesta de la Vendimia, Millapoa, Nacimiento | 15 de abril
Vendimia Fest, Barrio Italia, Providencia, Santiago | 15 y 16 de abril
Vendimia de Melipilla, Santiago | 15 y 16 de abril
Fiesta de la Vendimia de Viña El Escorial, Viña El Escorial, Panquehue, San Felipe | 22 de abril
Boulevard del Vino, Plaza de San Clemente, Maule | 22 de abril
Fiesta de la Vendimia de Buin | 22 y 23 de abril
Fiesta de la Vendimia de Paine | 28, 29 y 30 de abril
Fiesta de la Vendimia Isla de Maipo, Plaza de Armas, Isla de Maipo | 29 y 30 de abril
Mayo
1ra Fiesta de La Vendimia del Valle del Maipo | 13 y 14 de mayo
Cada semana se estarán actualizando y sumando nuevas celebraciones, más info en https://www.enoturismochile.cl/descargas/
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