Por iniciativa de Bodega Xumek, ha logrado el reconocimiento, registro y protección de la Indicación Geográfica (IG) La Ciénaga – Zonda. La noticia fue publicada en el Boletín Oficial del Instituto Nacional de Vitivinicultura, el pasado 7 de mayo.
San Juan ha logrado una nueva IG y, en la zona del Valle del Zonda, se celebra. Bodega Xumek ha obtenido el reconocimiento, registro y protección de la Indicación Geográfica (IG) La Ciénaga – Zonda.
Según la Resolución 8/2024 del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), publicada en el Boletín Oficial el 07/05/2024, se anuncia este reconocimiento que abre un nuevo capítulo en la historia vitivinícola de la región, consolidando su posición como un referente en la producción de vinos de alta calidad reconocida a nivel nacional e internacional.
Eskenazi Storey reforzó la importancia de una IG para esta región: “Estamos convencidos que es un lugar muy especial y nos sentimos muy orgullosos de tener esta IG, que seguirá abriéndole puertas a los vinos de San Juan y que ya están revolucionando el mercado, por su calidad, por sus distintos terroirs, por los distintos caracteres y personalidades que tiene cada uno de ellos”.
Sobre Bodega Xumek, La Ciénaga, San Juan, Argentina
Xumek nació con el sueño y perspectiva de Ezequiel Eskenazi Storey, gran inspirador del proyecto y apasionado en crear vinos singulares, definidos por el “terroir”. En la búsqueda de un lugar único, eligió el Valle de Zonda por sus valiosas características agroecológicas, situación geográfica y perfil de suelos.
Las aguas de deshielo surgen de una vertiente y son las que irrigan las vides por gravedad. Tras descender desde la cordillera de Los Andes por vías subterráneas, estas aguas llegan a la Precordillera y chocan con una falla geológica que las empuja hacia la superficie, formando una Ciénaga de 20 hectáreas.
En este viñedo extremo, las temperaturas promedio son mucho más bajas que en el inicio del Valle. La gran amplitud térmica y el viento fresco del sur generan un microclima especial que otorga a las uvas gran concentración, aromas salvajes y gran acidez natural.
Acerca de sus VINOS:
En Bodega Xumek se elaboran vinos de gran personalidad y características excepcionales. El equipo enológico, comandado por Daniel Ekkert, elabora varietales tales como Chardonnay, Malbec, Syrah y Pinot Noir Rosé que constituyen una línea que sorprende por su calidad y originalidad.
La premisa siempre fue y es “intervención natural” y acompañar el proceso como testigos omniscientes, en armonía y respeto con el medio.
Acerca de Arte Bestial
El arte y Ezequiel Eskenazi Storey viven en una simbiosis perfecta desde su juventud: “Mi carrera actoral cuando era joven fue cooptada por mi pasión por el vino”, admite. Su atención y compromiso con la expresión de los sentidos es constante y ha hecho realidad un sueño convertido en una bodega excepcional en el Valle de Zonda.
Allí hay un parque de esculturas de gran escala, de importantes artistas plásticos argentinos, tales como Adrian Villar Rojas, Nicola Constantino, Mariana Tellería, Eduardo Basualdo, Charly Nijensohn, entre otros. El espacio fue denominado “Arte Bestial” y es parte de Xumek. Constituye la primera muestra escultórica de grandes dimensiones dentro de un viñedo.
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