Bodega Dante Robino presenta su primer Cabernet Franc, que llega con una etiqueta innovadora diseñada mediante Inteligencia Artificial. Este vino no solo es un nuevo paso en la línea Gran Dante, sino también una apuesta a la creatividad y tecnología en el mundo del vino.
Elaborado con uvas de Gualtallary (Valle de Uco), este Cabernet Franc es un fiel reflejo varietal, que busca mantener la frescura y resaltar la fruta. “Desde hace varios años la uva Cabernet Franc viene marcando tendencia en vinos argentinos. En este Gran Dante quisimos darle nuestra impronta, con nuestra mirada sobre la elaboración vinos de alta gama modernos, con franqueza varietal. Desde 2022 venimos desarrollando esta cepa, con ensayos, identificando zonas y perfiles de vinos, y en 2023 logramos un vino con carácter varietal, elegante, lineal, que se equilibra en su crianza en roble”, cuenta Gonzalo Funes, enólogo de Bodega Dante Robino.
Las etiquetas de la familia Gran Dante rinden homenaje a astrónomos inmortalizados en el arte. Para el lanzamiento del nuevo varietal, la bodega quiso que fuera una mujer quien lo representara. Por eso, se decidió que la nueva etiqueta estuviera protagonizada por una astrónoma, cuya esencia refleja la innovación y la complejidad que caracterizan tanto a este varietal como al legado de estas pioneras.
“Durante nuestra búsqueda, descubrimos que no existían imágenes de la época que retrataran a estas mujeres en pleno ejercicio de su actividad, lo que supuso un desafío para visibilizar su valioso aporte al conocimiento del universo.”, cuenta Inés Mastrogiacomo, directora de marketing de Bodega Dante Robino. “En este contexto, decidimos elegir a Amélie Lefrançais de Lalande, una astrónoma del siglo XVIII que fue fundamental para el cálculo de las tablas de horarios navales, y a través de ella rendir homenaje a las grandes figuras de la astronomía”, agregó.
La agencia Tombras Niña fue la encargada de la creación de la etiqueta, utilizando Inteligencia Artificial Generativa para plasmar a Amélie en su entorno histórico. “La IA fue un recurso fundamental, pero también realizamos un trabajo de investigación profunda para representar fielmente la época, sus vestimentas y los detalles arquitectónicos de su entorno,” afirmaron Martín Bernasconi y Artur Monteiro Ziguratt, de la agencia.
Este lanzamiento llega justo antes del Día del Cabernet Franc, que se celebra el 4 de diciembre. Gonzalo Funes destacó que “Con este vino entendemos que la uva nos regala su mejor expresión, con notas equilibradas de especias frescas, pimientos rojos ahumados, buen largo de boca, taninos finos y acidez que le otorga la columna vertebral. Es un vino equilibrado y elegante con el que seguramente Amélie, a quien homenajeamos con la etiqueta, se inspiraría a seguir marcando y delineando rumbos”.
Gran Dante Cabernet Franc 2023 estará disponible en vinotecas y tiendas especializadas, a un precio sugerido de $52.300
Acerca de Gran Dante Cabernet Franc:
Gran Dante Cabernet Franc 2023 se elabora con uvas de Gualtallary, Valle de Uco, cosechadas a una altura de 1150 msnm.
Origen: Suelo aluvional arenoso con limo y calcáreo que descansan sobre gravas formadas en el terciario. Su carácter pobre en materia orgánica y su excelente drenaje permiten que la planta acceda y explore sus capas más profundas. El primer estrato de este suelo se compone por una capa de 10 cm de carpeta vegetal formada por erosión eólica. Luego, hasta los 2,20 m, encontramos piedra aluvial mediana, pátinas de carbonato de calcio e incrustaciones calcáreas. Por último, el horizonte más profundo se asienta sobre piedra aluvial grande entremezclada con arena. Espaldera alta, con riego por goteo.
Proceso de elaboración: Cosecha manual. Se realiza una maceración prefermentativa de 3 días a 5°C, la fermentación se da en piletas y tanques de acero inoxidable de pequeños volúmenes a temperaturas controladas de entre 24 a 27°C, en busca de un vino con frescura varietal y realce de fruta y carácter aromático. Parte de este corte es criado en barricas de 1er uso y 2do uso durante 12 meses para dar complejidad.
Este vino se presenta con un color rojo con tonos violáceos vivos, brillante, con aromas que recuerdan pimientos rojos ahumados, pimienta blanca, especias frescas y suaves notas de madera, bien integradas y equilibradas. En boca es muy elegante y buena acidez.
Una cepa muy atractiva y versátil, con las características frutales y herbales, típicas y francas del varietal Cabernet Franc, que invita a homenajear a las grandes mujeres que, con sus acciones, cambiaron la historia.