En la Recova de Posadas se encuentra Il Giardino Romagnoli, un restaurante fundado el 1 de mayo de 2021, en plena pandemia, por el empresario italiano Maurizio Romagnoli, también creador de Romagnoli Il Sapore Italiano, Habanos Romagnoli y Café Romagnoli.
Gran gourmet de café italiano, Maurizio busca infructuosamente en Argentina el verdadero sabor italiano del café de su cultura bien «tana». Y es ahí donde decide armar un restó italiano. Romagnoli Il Sapore Italiano donde puede lograr esos sabores de su italia, il vero capuchino, los hongos porcino, las trufas, las pastas , las burrata. Todo probado y aprobado por su paladar, asi como también, la incorporación de un experto en pizzas napolitanas, en la masa, en los sabores especiales.
Il Giardino Romagnoli
Es más que un restaurante, un elegante e imponente salón vidreado, con espacio interior y exterior, cómodos y seductores sillones de cuero negro, una terraza techada con vistas a la ciudad, y moderna iluminación, que crean un ambiente cálido y muy top, ideal para almorzar, tomar un coctail o cenar, y próximamente se ampliará hacia la terraza superior de La Recova.
El 2 de Junio celebramos La Fiesta de la República italiana o Festa della Repubblica y te proponemos festejarlo todo el mes, con las propuestas del Chef, un recorrido por sabores de su emblemática gastronomía, que transportan a Italia, donde lo importante es la sublime calidad del producto .
Carta de Mar y Bosque
En Il Giardino Romagnoli Ristorante se destaca la materia prima, el producto, de Mar, como la pesca del día, pulpo, langostinos, chipirones y demás y de Bosque como la Trufa Negra, traída directamente de los bosques de Italia.
Interesante y abundante el Tapeo para comenzar, donde no falta una buena Burrata, Fritto Misto di Mare, Tabla de quesos y chacinados, Pulpo a la chapa, Vieyras, Misto de crochette o croquetas de salmón y hongos y salsa inglesa, ostras naturales o gratinadas, grandes productos, sabores auténticos y muy frecos. En principales los imperdibles son el Risotto al frutti de sotto bosco, o al nero di sepia con frutti de mare, Salmón a la chapa, Brisket ahumada, y también opciones vegetarianas
Las pastas son caseras, auténticamente italianas, hechas a mano y se sirven «al dente«, Penne rigatte, Menze maniche, Tortelli Toscani, Sorrentinos de salmón con olivas negras y alcaparras, Capeletti de osobuco y varias opciones de salsas, Puttanesca, Pesto y mascarpone, Tartufo e funghi, Frutti di mare son las destacadas.
Las pizzas también tienen su lugar en la carta y además poseen una Pizzería a pocos metros, una amplia varidad, vale la pena probarlas, la masa bien típica y el pomodoro una delicia, son elaboradas de forma artesanal y con masa madre, finitas y crocantes,con variedades de mozzarella, prosciutto cotto, la Romagnoli, con salsa de tomate, mozzarella, rúcula, posciutto crudo, burrata y morrón, la Capricciosa, con alcaucil, champiñones y huevo, y la Afrodisíaca, con hongos, alcaparras, aceite de trufa, mozzarella y panceta ahumada), entre otras.
A la hora del postre sugiero que prueben el Ciocolato Vesubio, volcán de puro chocolate con frutos rojos que enamora, además del cremoso tiramisú, la panacotta de chocolate blanco, el affogato y la mousse de café con praliné de almendras y pistachos.
La cafetería es de excelencia, como buen italiano no puede faltar el buen Caffe espresso y el Ristretto, aquí es donde incorpora su sabor de café, trayendo el sabor intenso adecuado a sus gustos y presentando dos intensidades : robusta y 100% arábica de brasil , 50% Arábica y 50% Robusta de Colombia.
Vinos coctails y aperitivos
Para maridar los platos la carta presenta una exclusiva selección de vinos locales de alta gama y una propuesta de coctelería de autor que representa a cada una de las islas y ciudades más significativas de Italia, como el Taormina, con vodka, menta, pepino y licor de flores de sauco y el Di Garda, Savage pomelo y romero, Jägermeister, jugo de limón, almíbar de romero y tónica, y el amado Aperol obviamente, entre otros.
El elegante y moderno local está ubicado en Carlos Pellegrini 1576 en La Recova de Posadas.
La Recova de Posadas
Con su Slogan que lo identifica tan bien, Viví La Recova, ya es un clásico en la agenda gastronómica porteña, un paseo ideal para el día o la noche, concurrido por los que buscan comfort y exclusividad, con amplia variedad gastronómica y mucha seguridad. Un lugar donde se pueden encontrar los mejores platos, tragos y actividades, la calle Posadas se convirtió en peatonal para ofrecer mayor espacio y seguridad a sus clientes otorgando una mejora comparativa con respecto a otros lugares. El polo gastronómico mejor ubicado de Buenos Aires, cerca de los hoteles más lujosos de nuestro corazón porteño, entre Recoleta y Retiro Un lugar único en Buenos Aires, con excelentes y prestigiosos restaurants, locales de venta y alquiler de autos, bares y cafeterías. Parking 24 hs integrado. Abierto los 365 días del año.
Cabe destacar que Il Giardino Romagnoli cuenta con un Menú Ejecutivo de mediodía con opción vegetariana que incluye un aperitivo de bienvenida, entrada, plato principal, postre y bebida, además de sugerencias especiales del chef para la cena. También, todos sus comensales disponen de una hora de estacionamiento gratis en La Recova. Además, ofrecen ciclos musicales con Djs en vivo los días miércoles, jueves, viernes y sábados de 20 horas en adelante.
Il Giardino Romagnoli
Carlos Pellegrini 1576, La Recova.
contacto +54 11 6690 25 60
Abierto todos los días de 10 a 01 h.