Durante el 2021 se están desarrollando en la Patagonia una serie de encuentros gastronómicos itinerantes, un evento internacional, el Encuentro Bieoceánico Hispanolatino Gastronómico 2021 ENBHIGA, que recorrió la región del Valle Medio de Río Negro, hace unos meses, continúa su propósito de descubrir sabores de cada lugar , por ello se reunirá nuevamente del 20 al 22 de Agosto promocionando la región hacia la costa del Atlantico Sur Argentino .
Enbhiga continúa su misión, reuniendo lo mejor de la gastronomía, la producción y la comunicación social, para potenciar el turismo. Las Grutas, Piedras Coloradas, El Puerto del Este y San Antonio Oeste serán, ésta vez, los espacios que albergarán las intervenciones gastronómicas.
Participarán del Encuentro renombrados Chefs profesionales de cada región, periodistas de 25 medios diferentes y productores locales, además contaremos con la participación especial , de estudiantes apasionados, de Gastronomía del CET 32 de S.A.O y EL CEAER de VALLE MEDIO, dos escuelas especializadas que lograran por primera vez un rico intercambio educativo.
La logística estará a cargo de los estudiantes de Hoteleria ( CET 32 ).Con el apoyo del EMPROTUR ., ministerio de producción y agro industria , El CREAR y otros organismos como la fundación “Un Lugar en el Mundo” ENBHIGA será un encuentro único e irrepetible .
Durante 3 dias mas de 100 cocineros estarán en diferentes lugares como PIEDRAS COLORADA – PUERTO DEL ESTE – PLANTA PESQUERA S.A.O – EL JAHUEL Las Grutas – OLIVOS PATAGONICOS . ENTRE OTROS LUGARES. Visitas a Restaurantes, a la planta pesquera y a los olivares, serán parte del recorrido de este grupo de especialistas .
También se podrá disfrutar de un viaje marino, en lanchas cruzando el golfo, para realizar los primeros avistajes de fauna marina de esta temporada.
Hace pocos días se presentó el evento y en el lanzamiento se pudo percibir el entusiasmo y el verdadero compromiso de su gente y la cocina local, por seguir creciendo y llevar a otro nivel la gastronomia.
Un recorrido sinigual, un Enbhiga que mostrará las riquezas de la región marina, un grupo de prensa especializada, periodistas y fotografos que inmortalizarán los momentos vividos, con el ideal de comunicarlo al mundo, compartiendo y difundiendo los valores de su gente, descubriendo sabores, sus riquezas gastronómicas, y los maravillosos lugares que tiene nuestro país .
Difundir y Comunicar a través de los sabores y el turismo las grandezas que posee cada rincón de estos destinos, es nuestra misión. Una experiencia gastronómica que impacta y enriquece.
Nos vemos en Enbhiga las Grutas, será un placer!.
Imágenes de edición anterior https://fb.watch/7ho2clgwFL/
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