Lo mejor de la gastronomía de la Patagonia en una semana llega Balc 2023

Del 23 al 29 de octubre se realizará Bariloche a la Carta,Balc, ofreciendo como cada año, lo mejor de la gastronomía de la Patagonia.

Una variedad de propuestas imperdibles, productores, productos y un circuito gastronómico con más de 75 restaurantes presentes con sus propuestas exclusivas, POP UPS con cocineros invitados de Argentina, pero también de Chile y México, acciones vinculadas a la alimentación saludable en la primera infancia para 4000 chicos de colegios de la ciudad y actividades abiertas, dentro de la agenda de BALC; y el 27, 28 y 29 de octubre la Feria donde se expresa la gastronomía de la ciudad, la provincia y la Patagonia, como una gran caja de resonancia, con los productores presentes.

BALC te invita a descubrir nuevos sabores, a emocionarte y a vivir momentos únicos rodeados de experiencias culinarias, productos regionales y como siempre, de un paisaje increíble. Durante una semana, vas a poder disfrutar de un entorno inigualable y de una oferta variadísima de actividades que te invitan a recorrer la Ruta Gastronómica Patagónica.

El presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), Martín Lago, expresó que “tenemos la firme convicción que el camino emprendido en estos últimos años es la dirección correcta. Un destino se construye de forma conjunta entre el sector público y el privado, con capacitación conjunta, con trabajo colaborativo, creatividad y un enorme compromiso. El foco esta puesto en agregarle valor y contenido a la oferta de productos y servicios de nuestra ciudad”.

Asimismo, agregó que “Bariloche a la Carta es un enorme entramado de situaciones y vivencias, es promoción donde el EMPROTUR juega un rol destacado y estratégico al igual que el ministerio de Producción de la Provincia, entre otros organismos nos acompañan”.

“BALC es emprendedurismo, es apuesta y riesgo, trabajo y empleo, familia y amigos, encuentro, esparcimiento, identidad, cordialidad, es dar lo mejor de cada uno para recibir a miles de vecinos y turistas para ofrecer una experiencia única. Es amor por lo propio y lo ajeno, solidaridad y respeto, herencia y también permanencia”, concluyó el dirigente.

Por su parte, el Intendente Gustavo Gennuso, realizó un repaso de su gestión en relación al turismo y el crecimiento de éste sector a lo largo de los años. Además, destacó que “BALC es un buen momento, Bariloche se vuelca a las calles, los vecinos lo disfrutan enormemente, el turismo tiene un rol muy importante y nuestros trabajadores de la gastronomía realmente se lucen”.

fomenta el encuentro, donde los vecinos y turistas que vienen de a miles a pasear y disfrutar del evento, se van reconociendo como parte de un todo. El crecimiento del turismo fue posible gracias al trabajo conjunto entre el sector público y privado y Bariloche a la Carta siempre ha sido una gran herramienta para que eso sucediera.

El director de BALC, Lucio Bellora, comentó “nuestro primer objetivo fue que BALC sea una plataforma de promoción de nuestro destino asociado a uno de sus grandes diferenciales, la gastronomía, y “también queríamos levantar la vara de la gastronomía de la ciudad, que estaba muy bien pero teníamos que mejorarla sobre todo poniendo en valor la materia prima y el producto regional integrando la Provincia. Hoy podemos decir que crecimos en nuestra propuesta identitaria, no hay mejor forma que conocer un destino que a través de la gastronomía, porque tomas contacto con la cultura, con la gastronomía, con el producto, y el trabajador, eso es lo que queremos mostrar en Bariloche a la Carta”.

Todo el detalle de BALC2023, promociones, acceso a las catas y actividades se encuentra en www.barilochealacarta.com y sus redes sociales.

Nos vemos allí y les contaré todas las novedades!

Bariloche a la Carta es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB) con el inestimable apoyo del Ente Mixto de Promoción Turística (EMPROTUR), organismo clave en la difusión de los eventos locales y de Bariloche ante el mundo. También cuenta con el respaldo del Gobierno de Río Negro y la Municipalidad de San Carlos de Bariloche; y con la valiosa colaboración de alumnos, profesores y directivos del Instituto Superior de Educación Técnico (ISTEP), siendo el semillero del recurso humano vinculado al turismo de la ciudad, y Declarado de interés BALC 2023 por parte del Honorable Senado de la Nación Argentina