Los ciclos Pop Art son muy divertidos y se come muy rico, me encantan cuando dos profesionales se unen en una nueva creación, potencian sus cocinas con desafíos y sabores nuevos.
El mejor estilo fine dining y nivel MIchelin, con el Restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles, que presenta una nueva edición de Ciclo Sentidos, en esta oportunidad, invita al chef Roberto Nishida del renombrado restaurante asíatico Dashi Omakase, de Buenos Aires, en donde prepararán en tándem con Matías Gutiérrez, chef ejecutivo de Abrasado, un viaje culinario de cinco pasos elaborado con productos representativos de ambas culturas, desde exquisitos snacks, pasando por sushi, pescado y carne, hasta deliciosos postres y en donde cada bocado será una obra de arte. Y como siempre, cada paso se sirve en maridaje con los mejores vinos de Bodega Los Toneles y los residentes argentinos gozan de un importante beneficio exclusivo.
Un encuentro único, en un lugar único que tuve la oportunidad de conocer, donde los chefs pondrán cada uno su toque personalizado, ellos son Matías Gutierrez, Chef ejecutivo Restaurante Abrasado, que cocinará juntó a su invitado el Chef Roberto Nishida, chef de Dashi Omakase, el evento será en Restaurante Abrasado, dentro de la gran Bodega Los Toneles y recientemente recomendados de los mejores, por la prestigiosa Guía Michelín.
Este encuentro será el próximo lunes 24 de junio en horas de la cena ofrecerá una nueva edición de su Ciclo Sentidos, una serie de veladas gastronómicas donde los protagonistas son los sabores, aromas y las texturas. Un exquisito menú por pasos, ideado por el chef anfitrión y el chef invitado, es una perfecta combinación de platos elaborados con ingredientes típicos de cada cocina lo que lo convierte en una verdadera fusión culinaria.
Cada uno con su estilo y con la impronta de la cultura de origen, los chefs Roberto Nishida y Matías Gutierrez coinciden en la búsqueda de poner el producto en su máxima expresión y en el trabajo con ingredientes de calidad, frescos, de temporada, y representativos de cada país de origen.
Así es como mezclan técnicas antiguas y contemporáneas, basándose en productos de mar y tierra y crean para todo el público que esa noche estará presente en Abrasado un exclusivo menú de 5 pasos el que se convertirá en un verdadero viaje culinario que ofrecerá desde exquisitos snacks, pasando por sushi, pescado y carne, hasta deliciosos postres.
Roberto Nishida de Dashi Omakase es un maestro en cuanto a crear bocados con detalles, texturas, aromas y sabores únicos en el sushi a través de técnicas clásicas y modernas, con la sabiduría como protagonista. Por su lado, Matías Gutierrez, chef ejecutivo de Abrasado complementará con su expertise en carnes dry aged, pesca, pastas y ensaladas en originales combinaciones.
Buena cocina y buenos vinos, en un entorno mágico y multipremiado, Cada paso se ofrece en maridaje con los vinos de Bodega Los Toneles y las aguas italianas Acqua Panna y S.Pellegrino completarán la experiencia
Cuándo: lunes 24 de junio a las 20.30hs
Dónde: Restaurante Abrasado (Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza).
Reservas e información adicional: de martes a sábado al +54 9 261 6618624 (sólo mensajes de Whatsapp) o ingresando a https://abrasado.meitre.com/search/2024-06-24/2/dinner/-
Beneficio para residentes argentinos: 20% de descuento abonando en efectivo (solicitando factura consumidor final) y del 10% para pagos con tarjeta, transferencia o mercado pago.
Acerca de Dashi Omakase
Dashi fue fundado en 1999, comenzó como delivery en el barrio de Belgrano (Av Cabildo y Aguilar). En el año 2000 con éxito abre su primer restaurante en el corazón de Palermo Hollywood (Fitz Roy y Gorriti). En el año 2013 abre sus puertas Dashi Palacio Alcorta (Av. Figueroa Alcorta 3399), actualmente contamos con 8 locales: Núñez, Acassuso, Las Lomitas, Rosario y Punta del Este.
Desde el año 2005 dirige la cadena nuestro chef Roberto Nishida.
IG @dashisushi
Página web: www.dashi.com.ar
E-mail: omakase@dashi.com.ar
Acerca de S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna y Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks son marcas internacionales de Sanpellegrino S.p.A., con sede en Milán, Italia. Sus productos, distribuidos en más de 150 países a través de sucursales y distribuidores en los cinco continentes, representan la calidad y la excelencia en virtud de sus orígenes e interpretan a la perfección el estilo italiano presente en todo el mundo como síntesis de placer, salud y bienestar. Fundada en 1899, Sanpellegrino S.p.A. es la empresa líder del sector de las bebidas en Italia con su gama de aguas minerales, aperitivos sin alcohol y otras bebidas.
Dejar una contestacion
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.