Pan & Oliva vuelve a abrir sus puertas en Mendoza, para disfrutar de los hermosos mediodías que regala esta época del año.

A partir del fin de semana del 13 de junio y todos los sábados domingos y feriados reabren las puertas del restuarante Pan y Oliva, casa de Zuelo Virgen Extra, adaptando el espacio y propuesta a la normativa vigente por la pandemia de Covid-19

 Han pasado muchos días desde el ultimo servicio , y han pasado varias cosas, actualmente adaptados ya a la situación, han aprendido mucho . Pero a pesar de la distancia nunca dejaron de estar cerca, «soñando con el día en que volvamos a recibirlos, a encender nuestra cocina para compartir nuestra casa y sabores» nos comentan

«Usamos este tiempo para prepararnos, para buscar las formas de reunirnos de manera segura para tranquilidad de quienes nos visitan y de quienes trabajamos « y ¡Llegó el momento!

Pan & Oliva vuelve a abrir sus puertas el sábado 13 de junio para que los vecinos de Mendoza puedan disfrutar de los hermosos mediodías que nos regala en esta época del año nuestra provincia.

«Sabemos que las ganas de salir y compartir están intactas, pero también sabemos que la precaución por el cuidado individual y del otro hoy más que nunca es importante. Por eso cumplimos con todas las normas que el gobierno provincial indica para hacer segura sus visitas. Entre ellas:

• La atención estará reducida al 50% de nuestra capacidad.
• Les solicitaremos presenten su declaración jurada de salud por todos los comensales.
• Deberán presentar el Documento Nacional de Identidad el cual deberá coincidir con los días habilitados de salidas.
• Las mesas serán reducidas de hasta 6 personas.

Los estaremos esperando con una carta acotada de platos elaborados a partir de ingredientes frescos y conservas de producción propia de frutas y verduras de nuestra huerta orgánica, con los sabores de los aceites de olivas nuevos recién producidos y nuestros vinos acompañando. Ofreceremos: 

TAPAS 
· Acelgas de la huerta salteadas, huevo de campo poche, uvas pasas de la finca y nueces.
· Pimientos calaorra, requesón de cabra, miel orgánica de chañar y tostón de campo.
· Pizzeta de queso gouda, salsa de tomate casera, rucula y verdeo de la huerta con semillas de calabaza tostadas.

ENSALADA 
· Mix de verdes de la huerta, tomates y pimientos en conserva, membrillos grillados, boconccinis y nueces. 

PRINCIPALES
· Pappardelle caseros frescos (salsa de tomate, boloñesa o bechamel).
· Risotto de remolacha con trucha confitada y aceite de perejil.
· Milanesa de ternera a la napolitana con omelete de huevo de campo.

POSTRES
· Queso y dulce (queso fontina y queso de cabra, pan de membrillo, dulce de durazno y dulce de damasco) frutos secos.
· Mousse de chocolate y Malamado Malbec, membrillos estofados y pralinés de frutos secos. Pan y Oliva tiene el concepto de cocina de lo que crece en la huerta orgánica. 

«Sabemos que por un tiempo nada será igual que antes, pero sepan que detrás de cada tapaboca estaremos sonriendo de alegría diciendo: ¡Gracias por volver, los estábamos extrañando! » comenta Julia Zuccardi y el equipo de Pan & Oliva

Pan & Oliva: El restaurant en el que celebramos el aceite de oliva y la casa de Zuelo. El aceite de oliva es el ingrediente fundamental de nuestra cocina y la inspiración para pensar día a día una comida simple, rica, basada en el producto, la huerta y las estaciones. Toda buena comida puede empezar con pan y oliva,

Todos invitados a conocer su inolvidable experiencia de sabores .

Sábados, domingos y feriados de 12:30 a 15:00 hs. para realizar reservas escribir al mail reservas@familiazuccardi.com